OMグルメ会議？

9月22日はOM東京多摩会議が、杉並で開催された。
今回は南雄三さんをゲスト講師に招いて、
環境政策と住宅のエネルギー問題について話を伺った。
今ほど住宅に各種補助金がジャブ付け状態で出ていることはなかった。
理屈を言っている場合じゃなくて、積極的に活用してお客さんを喜ばせよう。
省エネ基準も目標がどんどん変遷し、時代に合わせて考え方も変る。
国産材は本当に省CO2になっているのか？
太陽光発電はLCCMで考えた時に、本当に省CO2なのか？
いろいろ課題もある。
勿論、OMグルメ会議の異名を取るこの会議、期待は裏切りません！
桜上水のフランス料理屋さん『陽樹』でフルコースを堪能。
これには南雄三さんもビックリ！
講演に行ってこんなに美味しいご馳走に呼ばれたことは無いと、大感激。
こんな講演なら、いつでもOK！という感じでした。
この日のご馳走を順番にご紹介。
生ハムのアンティパストミスト
ソフトシェルシュリンプ
ピリ辛野菜のスープ
魚介のオムレツ
ハンバーグの網脂包み焼き
パイとシャーベットのデザート

もう食べられません！！ごちそうさま。



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